BRÖLLOP

En av livets höjpunkter

Låt oss hjälpa er att göra denna dag till det bästa!

Det finns tillfällen i livet som är extra viktiga. När ni planerar ert bröllop är det viktigt att ni känner att ni är i säkra händer. Att ni får möjlighet att släppa ansvaret och njuta av dagen tillsammans med era gäster. Det kan ni göra hos oss. Vi har lång erfarenhet av planering och genomförande av bröllop och delar gärna med oss ​​av våra erfarenheter och ger er tips och råd. Hör av er till oss i god tid före er högtidsdag och berätta om era planer och önskemål. Välkommen med er förfrågan. 
För att hjälpa er så bra och fort som möjligt behöver vi svara på följande; tänkt datum, antal gäster, önskemål på meny och dryck, möblering och dukning samt avslut och vickning. 

Bokningsavgift / dukningsavgift

Boknings avgiften för bröllop avser ett personligt möte med visning av lokalen, samt genomgång och konsultation av vald meny med dryck / vin förslag. Genomgång av möblering och dukning samt andra önskemål för er speciella dag. Mail och telefon kontakt under tiden fram till festen. Betald boknings avgift är också bekräftelse för er att ni bokat denna dag.  
Pris 2500: -
Duknings avgift betalas per person. Dukningen omfattar möbler, dukning, placering av blommor och ljus samt placering av gästkort. Vita linnedukar samt vita linneservetter alt. dunilin -servett i valfri färg. 40 * 40 alt. 50 * 50
60: - / kuvert läggs med i offert.
Ni kan också boka vit stolklädsel 35: - / stol. inkl. placering och tvätt.
Blommor för lokalen beställer man enklast tillsammans med sin brudbukett. Om dom beställs lokalt brukar butiken kunna köra ut dessa, vi kan även hämta om det inte funkar. Placering av gästkort och blommor ingår duknings avgiften. Lämnas med fördel  dagen innan bröllopsfesten, med placerings lista och kort i ordning bord för bord samt gärna beskrivning av hur ni vill placera blommorna.
Övrig dekoration som ballonger, uppsättning av blommor och skyltar mm, tim debiteras.
Provsmakning
Meny och dryck - avsmakning på vald meny för 2 pers. Bokas ca: 1-2 veckor i förväg så att alla varor hinner komma hem. Ni får tillsammans med kock och servis personligt avsmaka och rådgöra om valda menyer samt alla valda drycker / viner.
5000: - / par

Bröllopsmeny 2018

Snittar
Rökt ankbröst med fikon.
Gubbröra på kavring.
Blå mögelost tartelett fylld med äpple.
55: - / st
Här kan du komma med egna önskemål på Snittar!

Förrätter
Löjroms- toppad skagenröra, smörstekt bröd, citron, dill och ärtskott.
*  Sotad sparris med brynt hollandaise, chips av lufttorkad skinka, vattenkrasse och kuvertbröd.
*  Carpaccio på lättrökt renfilé, serveras med flaggad västerbottenost, rucola och mangold. Varmrätter
Helstekt oxfilé med rödvinssky, potatiskaka, tryffel- bearnaise samt sommarprimörer.
  
*  Trancherat ankbröst med madeirasky, potatistoppar, apelsincrème och ugnsrostad selleri.
*  Röding med vitvinssås, gräslök och duchessetoppar med västerbottenost.  
Desserter
Bakad vitchoklad med lemoncurd, maräng och färska hallon. 
* Ortens jordgubbar med chokladkaka, lättvispad grädde och mandelflarn.                     (Lokala jordgubbar efter tillgång).  
* Mjölkchokladmousse med rostade hasselnötter, lättvispad cointreau- grädde och skivad apelsin.  
 
Specialkost och allergier anpassas för att vara lika vald meny som det går.  Obs för anmäls

Kombinera er egen bröllop / festmeny 
2 rätters 595: -
3 rätter 695: -
Dessa menyer är hantverksmässigt tillagade med hjärtat, främst svenska och lokalt producerade råvaror.

Dryckspaket
1 glas mousserande 10 cl
1 glas Till förrätt 15cl
2 glas Till varmrätt 35cl
från 220: -

Drycker
Mousserande / cava / prosecco 10 cl från 45: - Champagne 10 cl från 100: - Vittvin från 65: - rödvin från 65: - Rose vin från 65: - Dessertvin 5cl från 30: - Kaffe och 5cl avec 110: -

Bröllopstårtan
Tårtan kan beställas på ett valfritt bageri och vi kan hämta (i staden) och hålla kakan tills servering, en betjäningsavgift på 25 kr. Se till att bageriet du väljer packar kakan på rätt sätt, så att den skickas.

Grundpris tårtorKoppkakaHjärt tårta

 

Bords placering.bröllop vem sitter var.gifBröllopsdukningKuvertdukningBröllopsdukning (1)